蘑菇馅的饺子，也是以前吃过妈妈做的，自己结婚了，就想着自己做试试。也不错，但是还是妈妈做的最好吃。
食材
面粉400克
蘑菇1斤
肉馅200克
植物油适量
盐1勺
酱油2勺
蚝油1勺
料酒1勺
五香粉1勺
葱1根
姜几片
步骤/方法
1、面粉慢慢倒入水，用筷子搅拌，直到全部成为棉絮状就可以
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
3、蘑菇撕成朵，洗净。锅内烧开水，下入蘑菇，蘑菇焯水变软捞出
4、攥干水分，料理机打碎成末。
5、同时葱和姜也打碎成末
6、把蘑菇和葱姜都放进肉馅里，加入所有的调料。顺同一个方向搅打，直到馅抱团，上劲。
7、醒好的面，搓成长条，切成大小一致的面剂子
8、擀成饺子皮
9、包入拌好的馅，包紧
10、劲道好吃。蘸蒜酱吃最好了。
