火锅,这个简单。火锅,也是可以自己在家煮的。大家一起围着邪昶略卦热腾腾的锅吃火锅感觉好棒~今天示范的是四个女生的分量,嗯喝了一瓶可乐芟坳葩津,好饱~顺便提一句,今天所做的只花了70多块~(经济实惠健康美味,吼吼完全不输火锅店的~)
食材
火锅料半包
空心菜适量
金针菇适量
冬瓜适量
脆皮肠一包
鸭胗一包
鱼豆腐适量
鱼丸适量
土豆一个
肥牛卷一盒
干辣椒几个
蒜适量
香菜小把
姜适量
盐适量
油少量
耗油适量
醋适量
小米辣椒几个
方法/步骤
1、第一步:将土豆洗净,削皮,切薄片泡一会儿。将冬瓜削皮,切薄片。将空心菜折成小段,洗净备用。訇咀喃谆将金针菇洗干净,装碗。具体如图所示。
2、第二步:将脆皮肠切十字刀划一下,将鸭胗洗净,切成片。将鱼豆腐和鱼丸切一下。肥牛卷解冻,备用.如图所示哟~
3、第三步:将香菜、蒜、姜和小米辣椒切成末,再取3~4个干辣椒切成小段。单独拍几瓣蒜,顺便切一蛴蛩钔淞下,备用。将切成末的装碗。
4、第四步:洗锅(我用的是宿舍锅,你们可以用电磁炉放锅,其他也可以。总之能搬到桌子上煮就可以啦犬匮渝扮)。烧水。另外,取适量火锅殁茵哒夏料(咳咳,我买的是一个叫“大红袍”的火锅料,鄙人很满意,下回还用这个,好吃~)。开火炒料,具体如下:洗锅,放适量油,开小火(千万不要炒糊了,不好吃。料会感觉苦苦的),油稍微热了以后倒入蒜(刚刚拍的蒜,不是蒜末,蒜末容易炒糊。)和干辣椒和火锅料慢慢炒,不一会儿香味就出来啦。香味出来以后关火。
5、第五步:待桌子上锅的水开了以后,倒入炒好的火锅料(炒了的料真的好吃很多!)然后配调料。上面谱驸扌溺列举出来的就是我放的哟。如图所示:怕辣可以多放点醋,少放点小米辣椒。火锅汤开了以后放少缥忻蜮揍盛点(不怕辣小米辣椒可以放哟。反正我放了一点,盛了一点开了的汤)
6、第六步:大伙围坐好,倒上可乐。开始煮火锅了,美味~下图是我还没配料的图片。啦啦啦,是不是很魑徒扮阙简单。菜还可以准备年糕,豆皮,海带、豆腐、腊肠、毛肚、鱼皮和火腿肠(都好唁赋獭狍好吃,主要我们吃不了多少,所以准备的少。)