茶对人体有营养价值和保健功效。人体所需要的86种元素，已查明茶叶中有28种之多，可以说茶是人体营养的补充源。茶对预防衰老，提高免疫功能，改善肠道细菌结构和解毒方面的功效已被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。同时，茶还对多种疾病有一定的预防作用和辅助疗效。茶这种奇妙的饮料能为大家带来福音。
方法/步骤
1、药茶的性能特点：药茶是按药物的性能特点，配方要求等，将方药经煎煮或冲泡而制成的饮剂。具有制作简便易行，有效成分溶出量大，饮服方便，服用后易补机体吸收，作用迅速，效果明显等优点。还具有以水为溶媒，或煎或冲，药物一般均较细小与溶媒的接触面大的特点。又由于盛茶常用杯子为容器，保温性好，20分钟内一般能使温度保持在98-70度之间，可将药物中的酶迅速杀灭，避免有效成分的分解，破坏和挥发，又易使有效成分溶出，还可以多次重复冲泡饮服，有疗效持久的特点。因此药茶易于被人所接受。
2、药茶的主要功效：饮用药茶除能补充人们所需要的营养，吸收排泄放射性元素，延年益寿外，还具有以下功效佼沣族昀：（1）药茶能兴奋中枢神经，增强抗病能力。茶叶中所含的睹殪苷寒咖啡因和芳香物质是兴奋剂，能兴奋高级神经中枢，使精神振奋，思想活跃，增强思维和记忆能力，消除疲劳。药茶中不少药物的性味均具有芳香或辛辣刺激的特性，而辛味药大多数含有挥发油，有局部刺激兴奋的作用。现代药理研究证明，药物作用机理与兴奋神经中枢，扩张周围血管有关，可提高人体抗病能力，如麻黄挥发油有发汗和抗病毒的作用；紫苏挥发油有发汗，解热，杀菌，健胃的作用；薄荷油有发汗，兴奋，扩张血管等作用。药茶中还有些药物，如人参，党参等，能增强人体网状内皮系统吞噬功能，提高细胞免疫功能；有些补阳药物，如肉桂，莬丝子等能促进抗体形成；有些养阴药物，如玄参，天冬等等，能起到延长抗体存在时间的作用。因此，饮用药茶能增强抗病的能力。（2）药茶能促进新陈代谢，提高机体机能。茶叶中的咖啡碱是一种血管扩张剂，它能加快呼吸，而又不使脉搏加快，血压增高。它还能促进发汗，刺激肾脏排泄功能，有强心，健胃及解毒作用。咖啡碱和茶多酚协同作用，可防止人体内胆固醇的升高，有防治心机梗塞的作用；茶多酚还可使血管通透，有类似维生素D的药物作用。药茶方中的某些药物有明显的促进新陈代谢，维持心脏，血管，胃肠等正常机能的作用。如人参能使心脏收缩略加强，通过改善心肌营养代谢而使心功能改装，起到强心作用；山楂的水解物能增加冠状动脉血流量，改善心机收缩力，改善微循环；川芎，红花，丹参能增加冠状动脉血流量，改善心机收缩力，改善微循环，降低血压；车前子能增加水分的排泄，尿素氮，氯化纳和尿酸等的排泄也随之增多；决明子，蒲黄，荷叶，山楂等有降血脂的作用，而野菊花，芹菜汁有降压作用。（3）药茶能抗菌，抗病毒，抑制各种感染。茶叶中的鞣质有抗菌消炎作用，对口腔炎，咽喉炎有明显疗效。茶叶中还含硅酸，可促进肺结核病变部位形成瘢痕，制止结核杆菌扩散。硅酸还可能使白细胞增多，对人体抗病能力有有所增强。药茶中的清热解毒类药物，可以杀灭或抑制各种感染因子，具有抗病毒，抗菌，抗原虫感染的作用。经研究发现，麻黄，桂枝有抑制感冒病毒的作用；黄柏，大黄，贯众对乙肝病毒抗原有抑制作用；金银花，连翘，蒲公英，地丁，板蓝根，大青叶等对多种细菌，如伤寒，副伤寒杆菌，大肠杆菌，变形杆菌，绿脓杆菌，百日咳杆菌，霍乱孤菌，葡萄球菌，链球菌，肺炎双菌，脑膜炎球菌等均有抑制作用；青蒿，龙胆草等有抗疟原虫的作用；马齿苋，苦参，白头翁，鸦胆子等有抗议阿为巴疟原虫的作用。(4)药茶能止咳，镇静，除疲，助消化，抗衰老。茶叶含单宁酸，金属或碱类物质。这此物质相结合，使其沉淀，有延迟人体吸收毒物的作用，因此能够解毒。茶有净化水质，减少放射性物质对人体的损害。茶还能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶中含有的茶碱能松弛平滑肌，能治疗运气管哮喘等。药茶中有些中药具有止咳，镇静，助消化和抗衰老等功效。研究发现，桔梗所含桔梗皂甙有祛痰，镇静，解热的作用；柴胡，瓜蒌，枇杷叶，远志，杏仁，百部等均有祛痰止咳的作用；酸枣仁，柏子仁，合欢能降低大脑中枢神经兴奋性，有镇静催眠的作用；神曲内含酵母菌，能使淀粉易于发酵糖化工厂山楂含山楂酸，柠檬酸，维生素C，能促进胃液胰液的分泌；陈皮，麦芽等含挥发油，能促进胃液分泌，增加食欲，这些均有助于消化；玫瑰花，桂花，菊花，莲花等均含有花粉，这些花粉中含有丰富的蛋白质，氨基酸和多种维生素等人体所必需的营养物质，也是皮肤营养中不可少的成分。因此，具有消除疲劳，防止衰老和美容的作用。