肉肥味美，故称香螺。壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形水貔藻疽，螺层约6.5级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的萋屁夙峁纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡黄色，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
食材
香螺600克
蒜20克
盐2勺
涝汁1勺
步骤/方法
1、白灼香螺，之前的做法一直是辣炒这回想换种吃法没想到白灼味道更加鲜美保留了香螺的原汁原味引伸出呀贰硭眶做人做事也一样无论什么事情都不可一成不变换种心情换种处理方法可能会让你有意想不到的收获
2、香螺先清洗干净撒上适量的盐准备开始揉搓黏液
3、用手不停的揉搓香螺会揉搓出许多香螺的黏液和杂质亲们看到盆底那些黏液了吗
4、用清水冲洗香螺上面漂浮的就是香螺的黏液和杂质所以要多清洗几遍
5、处理干净的香螺看起来就非常晶莹剔透滴
6、香螺放入锅中填入适量清水加入盐盖上锅盖大火煮5分钟再关火焖三分钟
7、香螺煮好了一阵阵鲜美的味道扑鼻而来
8、煮好的香螺摆入盘中
9、插入两片黄瓜花更加清新
10、香螺肉肉吃起来口感QQ滴好爽哦
11、蒜掂成蒜泥兑上涝汁蘸着香螺吃爽到爆口
12、这道美味是追剧神器噢搭配着小红酒更加值得回味
