黄瓜拌凉皮非常的适合夏季高温的时候用来当做下酒小菜，清凉解暑，今天给大家分享一下具体的做法。
食材
黄瓜1根
凉皮200克
芝麻酱10克
胡椒粉3克
盐4克
生抽6毫升
蚝油5克
辣椒油2毫升
糖4克
方法/步骤
1、首先把黄瓜洗净切成细丝。
2、准备一个空碗，放入一勺芝麻酱、一勺蚝油、一勺胡椒粉搅拌均匀，调成酱汁。
3、准备一个空碗，放入切好的凉皮和黄瓜丝。
4、倒入搅拌好的酱汁。
5、撒入一把葱花、两勺生抽、三勺醋、一勺辣椒油、少许糖和适量盐调味，搅拌均匀。
6、这样一道美味营养的黄瓜拌凉皮就做好了。
