外皮香脆，内馅俞菁爿脑柔软又有嚼劲，非常好吃哦~糯米粉要比面粉炸出来的炸糕更加好吃，喜欢的话就动手起来做做吧！做法也非常的简单~
食材
糯米粉150g
温水130~140克
酵母1.5g
绵白糖10g
豆沙 80克
方法/步骤
1、备齐食材
2、温水里倒入酵母进行溶解
3、大碗中倒入糯米粉，再倒入绵白糖，然后边搅拌边倒入酵母水
4、然后揉成团，像这种稍微软一点的糯米团就可以了。盖上保鲜膜发酵至2倍大
5、砧板上刷上一层油
6、把发酵好的糯米粉移至砧板上，稍微排气，然后搓成长条
7、平均分成6等分
8、用手揉
9、盖上保鲜膜备用
10、手上沾点油，然后取一个糯米团出来，给它按成碗状，包入豆沙
11、然后用虎口收口，收口处收紧实，然后用手轻轻给拍平整成饼状
12、依次包好后盖上保鲜膜静置15分钟
13、可以看到表层有很多泡泡就可以了
14、锅里倒油，测试油温，筷子放进去能出现小泡泡就可以了
15、锅中放入炸糕
16、等炸至微黄的时候翻个面，再放入另一个炸糕，这样做的目的是避免沾到一起
17、炸至两面金黄的时候就可以捞出来
18、我尝了一个真的是太好吃。炸糕一定要趁热吃，这样它外面才会又香又脆😜不过凉了皮还是脆脆的。
