花菜较一般蔬菜营养更为丰富，而且已被各国营养学家列为抗癌食谱。花扯会迸莪菜的做法较多，但大都是用“炒”的方式，其实花菜做汤也很好慊劐接渴吃，而且更为低脂少油，是一种很健康的吃法。海虾花菜汤不仅味美，还是一道快手菜，很适合上班族。
食材
海虾8个
花菜200g
泡发黑木耳1小把
料酒1小勺
盐2小勺
香葱适量
胡椒粉少许
方法/步骤
1、花菜洗净后掰成小份，放入盆中，盆中放入适量水，并放入1小勺盐，浸泡3分钟左右。
2、海虾室温解冻后放入水中冲洗一下，然后沥干水分放入盘中。
3、黑木耳泡发后洗净待用。
4、油锅烧热，放入海虾煸炒。
5、炒匀后，加入适量水，并加入1小勺料酒，大火煮开。
6、花菜再次冲洗干净后加入锅中，然后把泡发的黑木耳也放入。
7、大火煮开后，转中小火2分钟左右，当花菜变软时，加焯拜芪恨入1小勺盐和少许胡椒粉调味，撒上葱花倒入汤碗中，就可以了。
