白菜具有利肠胃、清热解渴、防癌抑癌的作用。根据种植季节的不同，白菜又分为春、夏、秋和冬四大类。应根据自己需要选择自己种植的品种，在此以春白菜为例
工具/原料
培育时间
整地施肥
播种方式
幼苗养护
田间管理
方法/步骤
1、春白菜就是在春天播种的白菜，各地的播种期有很大差别，在一月下旬至二月上旬播种水貔藻疽，应选择具有冬性强、早熟、抗病、丰产、商品性好殪讧唁跬等特点的品种，北方地区主要考虑耐寒性强和抗旱性强这两个因素，南方则主要考虑柔嫩和口感好，选对品种，才能收获满满，亩产一般在5000公斤以上。
2、播种白菜前一周就要开始翻耕土地，将土壤中固结的大土块打碎，同时需要在土壤中施加足量的底肥，具体栽种时间根据白菜品种决定。
3、春白菜的栽培方法是一促到底，保持行距50厘米左右，两棵白菜间距40厘米左右，坡庥汩赴每次播种5-6粒种子。白菜播种之后需要铺上一层地膜，地膜覆盖对春播大白菜来讲，能提高地温，可使播种期适当提早，延长适矮璁咬约宜生长期，避开后期高温影响。苗出来时，及时破膜和间苗，5-6片叶进行定苗。移栽苗一般在6-8片叶进行，不宜移栽过早。
4、生长期间隔5天左右浇水一次，要给白菜提供充足的养分，在幼苗期，为其提供速效性肥料。在生长期，使用腐熟的有机肥。在结球期，使用磷钾肥。要定期摘除白菜腐烂、干枯的叶片，提高植株间的通风性。