昨天泡了些海带，买了一根猪腿骨，煲了一锅，吃得好过瘾。
食材
猪腿骨1根
干海带约300克
香叶若干片
桂皮半块
白芷2片
小茴香20几粒
大料1颗
花椒若干粒
盐适量
冰糖1块
老抽10克
料酒15克
方法/步骤
1、干海带用凉水泡发，多清洗几遍，把上面的盐冲掉。取锅放水开火，水开后下入掖顿洮芩海带，用中火焯烫10-15分钟，捞出备用。
2、猪腿骨让卖家斩好，用凉水泡2个小时，去去血水。取锅放入凉水，下入腿骨，开火，然后焯掉血沫，捞出备用。
3、取煲锅，放入猪腿骨和温水。水要没过猪骨，开火。水开后，再一次去掉血沫和多余的油。
4、用几片香叶、半根桂皮、20几粒小茴香、1颗大料、几粒花椒做一个调料包。
5、将海带和调料包放入到骨汤内，加入一块冰糖、10克老抽、15克料酒，用迷你火煲一个小时。
6、煲好后，放适量盐，关火。成品图如下，看看这海带的质感，厚厚的，软软的，营养丰富。
