牛肉的营养价值：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能肄读币噢力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别嬲旖亍茫适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉禁忌：牛肉不能和栗子一起食用。
食材
牛肉300克
洋葱60克
黑胡椒粒3克
牛肉粉3克
烤肉酱（微辣）60克
迷迭香2克
方法/步骤
1、准备原材料
2、洋葱切末，黑胡椒，迷迭香用研磨器研成粉末
3、牛肉用水泡3个小时，泡去血水，去腥，也可以加些料酒泡
4、泡后沥去水分
5、用厨房纸巾，把血水继续沾干
6、放上60克烤肉酱，牛肉粉，黑胡椒和迷迭香，20克洋葱末
7、锅内放入少量油
8、放入牛肉，小火慢慢煎
9、牛肉拿出后，把刚才腌牛肉的底料，再放20克洋葱，煸炒并倒在牛肉上就好了。
