详细教你做葡萄干山药糕

食材

葡萄干适量

鸡蛋2个

白砂糖适量（看个人喜甜程度）

铁棍山药1根（300-400克）

玉米淀粉50克

方法/步骤

1、铁棍山药去皮切片

2、在水中蒸15分钟

3、将蒸熟的山药倒入一个大碗，打入两个鸡蛋，适量砂糖（看个人喜甜的程度），用擀面杖把山药完全压烂，搅拌

4、加入玉米淀粉和葡萄干，继续搅拌。（或用红梅或蓝莓干）

5、把拌好的山药浆倒入抹了油的盘子里蒸15分钟

6、出锅后切小块