现在越来越多的人认识到海参的营养价值，海参逐渐登上了百姓的餐桌。可是很多人却因为不知如何发制干海参而困扰，在此，小编手把手教你如何发制干海参。
工具/原料
干海参
纯净水
方法/步骤
1、将干海参放入洁净无油的器皿中加纯净水泡24小时，其间每七八个小时换一次水。直至凸鹣沮北把海参泡软。如果是在夏天，最好放入冰箱内，因为温度高，容易变质。（小编第一次发的时候是夏天，没换水，第二在就臭了。）
2、剪掉海参的沙嘴，切断筋，清洗干净。在这里小编个人认为，粲茸锿枋不用剪断筋，剪断筋只是为了让你把海参能泡的更大。在这里，小编做个实验，蟛杆戛攉小编把图上两个海参中小的剪断了筋，大的没剪。看一下发泡出的效果。网上有很多教你把筋抽掉的，在这里小编可以负责任的告诉你不用抽，虽然抽掉筋肯定比不抽发的大，但是筋也是有营养的东西，还这么贵，为什么要扔掉呢，连参肠和参花都非常有营养，更别说是海参的筋了。
3、用手捏一下海参变软即可，把泡好的海参放在高压锅煮五分钟，或者用普通的锅煮开后换小火再煮40分钟，用手掐海参,能掐透即可，如有硬芯就再煮一小会。
4、将煮好的海参捞出来，自然凉透之后，放在冰箱保鲜里用纯净水泡制2—3天。（小编发泡了三天后，小的海参虽然断了筋还是没有大的大，所以小编觉得剪不剪断筋效果差不多。）
5、将发好的海参捞出，放在盘里依次摆开，把盘放在冰箱冷冻室内冷冻，冷冻好以后，把海参掰成一个一个的，用袋子装起来，以后随吃随拿，吃几个拿几个，特别方便。
