我一锂淅铄旰直都不大喜欢吃红枣，偶然的一次，在一家早餐店看到红枣馒头，看着卖相很不错，就买了个吃，没想到味道极好，很松软，有点甜，红枣的香气恰好，醑穿哩侬对此一直念念不忘。后来在别的地方也买过红枣馒头，但味道却差很多。后来想，我为什么不自己做呢？于是，开始去超市选购红枣，我选了又大又甜的和田枣，很简单，蒸好后满屋子的枣香，迫不及待的尝了尝，很香的红枣味，不太甜，正是我想要的，好吃！
食材
面粉730克
红枣155克
酵母粉5克
水517毫升
步骤/方法
1、红枣洗净，和田枣很大，大约16个。
2、凉水放入红枣，煮开后关火
3、盖上盖子，闷大约15分钟左右
4、红枣变大变软即可，煮红枣的水不要倒掉，撷渤猫辣水里有红枣的香气，用来和面最好，水的温度不烫手就可以，温水有利于面团发酵
5、用筷子把红枣一个个夹出来，去枣核
6、去完枣核了
7、用搅拌机把红枣打成泥，如果太干不好打，可以倒些红枣水稀释
8、打好的枣泥倒出来，颜色很不错
9、把水倒入枣泥里搅拌均匀（由于枣泥不好倒出来，我用煮红枣的水涮了涮杯子）
10、把酵母粉放入面粉，搅拌好备用
11、一边倒入面粉一边用筷子搅拌
12、和成面团
13、发酵1小时，把面团放在暖和些的地方，发酵效果会好很多
14、发至2倍大
15、蜂窝状的面团发好了
16、把面团放在案板用力揉，给面团排气
17、揉搓成条状
18、切成相同的25块，大小块可以自己决定
19、揉成面团
20、用刀切成十字
21、盖上保鲜膜或者湿布，静置15分钟，提前把锅里的水烧开，把静置好的馒头放入锅里，士候眨塄大火蒸20分钟后，关火后闷5分钟，又香又甜的红枣馒头就可以出锅了
