锅内倒入食用油，加热，放入鱼骨，煎至两面金黄，倒入清水、生姜和士候眨塄大蒜，大火，煮沸，倒入酸菜鱼汤包，搅拌均匀，倒入豆芽，煮2分钟，捞出食材，放入盆内，锅内放入鱼片，煮熟，倒入盆中。
食材
鲈鱼700g
豆芽200g
生姜10g
大蒜4瓣
香葱6g
干辣椒1个
酸菜鱼汤包1份
食盐3g
料酒3g
酸菜鱼调味料10g
方法/步骤
1、鲈鱼清洗干净，分开鱼骨和鱼肉。
2、鱼骨、食盐和料酒混合，搅拌均匀。
3、鱼肉、酸菜鱼调味料、料酒和食用油混合，搅拌均匀。
4、豆芽清洗干净，生姜和大蒜切片，香葱切碎。
5、锅内倒入食用油，加热，放入鱼骨，煎至两面金黄。
6、倒入清水、生姜和大蒜，大火，煮沸。
7、倒入酸菜鱼汤包，搅拌均匀。
8、倒入豆芽，煮2分钟。
9、捞出食材，放入盆内。
10、锅内放入鱼片，煮熟。
11、撒上香葱和干辣椒，炒匀。
12、倒入盆中，撒上香葱和干辣椒。
