、1.剜粞蠡仑肉不干硬的秘籍：加一点肥，我选择了五花肉，加鸡蛋，生粉少量，面包碎，水，都是juicy的秘诀 2.记得量一下面包胚的大小，再弄肉饼，否则不好看该文章来自豆果美食达人作者windgal
食材
牛肉（和牛肉）适量
五花肉（留一点肥）适量
洋葱适量
面包碎适量
鸡蛋一枚
盐适量
黑胡椒适量
生粉适量
芝士片适量
番茄适量
面包胚适量
黄油适量
步骤
1、和牛+五花肉，4:1，融合剁烂
2、洋葱粒，黑胡椒，盐，面包碎，生粉，少量水
3、加入一个蛋，继续搅
4、保鲜袋分配肉，捏，打，摔，狠狠地
5、捏成牛肉饼，静止一下，同时准备芝士片，洋葱，牛油，番茄，你喜欢就是
6、面包胚要黄油略微煎一下，金黄即可
7、我用早餐机煎牛肉饼，用锅比较容易焦，讲真是史上吃过最美味和多汁的汉堡肉。试试哟！
