自从三年前去了趟张家界，吃到了猪血丸子和湖南豆腐干，便一直念念不忘，隔段时间就要网购猪笥苁嗥悍血丸子，自己在家炒一个解馋。湖南菜真是世界上最好吃的菜！老了就去张家界住着，醐肛们亲要么开个客栈，然后也不做饭，整天混迹于各个小饭馆，吃他个地老天荒呀海枯石烂。
食材
猪血丸子300克
武冈豆腐干250克
蒜苗5克
洋葱6克
青椒10克
红辣椒8克
生姜4克
方法/步骤
1、先开小火倒油，放入生姜和剪开的干辣椒，煸出香味，注意不要让干辣椒糊了。
2、在煸调料的过程中切其他食材。辣椒和姜爆出香味后，加入洋葱翻炒。
3、然后放入猪血丸子煸炒。多炒一会儿，把丸子里的油逼出来。
4、油出来后，加豆腐干。炒一会儿。喜欢吃松软的，可以加一点点水，我喜欢吃干的，所以直接干煸了。
5、加一点白胡椒粉，酱油，继续煸炒。此处应该加入蒜苗（我家缺货中）。撒焯拜芪恨入青辣椒（应该比这个多点，颜色会更漂亮，我家只有这么点了）。
6、炒匀出锅。香喷喷呀！
