相信喜欢吃韩式料理的小伙伴来说海鲜汤并不陌生,它又荏半吨蛸名为大酱汤,是传统韩国餐桌上必不可少的传统菜品。汤中的原料是大酱,加入少许阏涫愍垭海鲜材料以及清淡的配菜,少油少盐,营养和口感都非常丰富,而且做法简单快捷,是你下饭的不二选择。
食材
豆腐200克
黄豆芽150克
西葫芦150克
鱿鱼100克
虾仁100克
蛤蜊肉100克
绿辣椒2根
葱末一大勺
韩式辣酱1大勺
韩式黄豆酱1大勺
辣椒粉适量
步骤/方法
1、准备好材料
2、先将韩式黄豆酱和韩式辣酱放入小碗中,加少许水调匀备用
3、西葫芦洗净切片;豆腐切小方块,鱿鱼洗净切十字花刀;绿辣椒切圈,虾仁洗净;黄豆芽摘去老根洗净
4、蛤蜊取肉,壳不要
5、将所有食材放入微波炉适用容器中,倒入步骤2的酱料,再倒入冷水,水量与食材基本在一个平面即可
6、盖上微波炉专用保鲜膜,四周封紧,用筷子在保鲜膜上扎1-2个孔,用来排气,以免加热时保鲜膜鼓胀爆裂
7、放入微波炉中,高火10分钟
8、在煮好的酱汤上倒入辣椒圈和葱末,再撒一些辣椒粉,拌匀即可