每次做蛋糕都要剩下牛奶,习惯用来发点玉米面烙饼,粗粮细做,有点铜锣烧的赶脚,甜味,轩软,凉了也不硬,小盆友都喜欢吃。
食材
玉米面粉200克
油适量
鸡蛋1个
小苏打2克
白糖适量
牛奶150克
步骤/方法
1、玉米面粉加入150g牛奶,适量加些水搅拌均匀,盖上保鲜膜自然发酵
2、发酵好的玉米面
3、小苏打加入适量的温水稀释
4、发酵好的玉米面加入白糖拌匀,加入小苏搅拌均匀,闻着没有酸味即可
5、打入鸡蛋搅拌均匀
6、调好的玉米面糊
7、不粘锅加入适量的油,用小勺舀面糊,一勺一个小饼倒入不粘锅煎
8、一面煎好后翻煎另一面
9、出锅。