玉米面发面饼

每次做蛋糕都要剩下牛奶，习惯用来发点玉米面烙饼，粗粮细做，有点铜锣烧的赶脚，甜味，轩软，凉了也不硬，小盆友都喜欢吃。

食材

玉米面粉200克

油适量

鸡蛋1个

小苏打2克

白糖适量

牛奶150克

步骤/方法

1、玉米面粉加入150g牛奶，适量加些水搅拌均匀，盖上保鲜膜自然发酵

2、发酵好的玉米面

3、小苏打加入适量的温水稀释

4、发酵好的玉米面加入白糖拌匀，加入小苏搅拌均匀，闻着没有酸味即可

5、打入鸡蛋搅拌均匀

6、调好的玉米面糊

7、不粘锅加入适量的油，用小勺舀面糊，一勺一个小饼倒入不粘锅煎

8、一面煎好后翻煎另一面

9、出锅。