先把准备好的鸡放入锅中炒，炒香后加入适量的水和适量擢爻充种的配料，小火慢炖40分钟左右加入盐，盖上盖子再炖5分钟即可出锅。
食材
鸡肉300g
白芷15g
葱姜15g
红枣15g
方法/步骤
1、锅中炒配料砂锅中加入适量的油，油热下入葱姜片，炒香后倒入洗干净的鸡肉，翻炒均匀后加入适量的水。
2、撇去浮沫水开后将表面上的浮沫给撇去，加入适量的红枣，适量的白芷，适量小茴香。
3、炖40分钟盖上盖子小火慢炖40分钟左右，时间到后往锅中加入适量的食用盐调味。
4、再炖5分钟用勺子搅拌均匀后盖上盖子再炖5分钟，时间到后炖鸡就可以出锅装盘了。
