下雨天不想下楼买菜,搜罗缬方焱蜱一下厨房发现只剩下几个鸡蛋和干木耳,突发奇想,中午就吃木耳鸡蛋水饺吧,不过饺子皮也得自己动手了。
食材
木耳适量
面粉适量
鸡蛋两个
香油少许
盐适量
植物油适量
酱油适量
醋适量
方法/步骤
1、首先把干木耳用水泡发,洗干净,控水待用,最好用凉水提前泡。
2、把控好水的木耳切成末
3、鸡蛋两个,放入适量盐,少量香油,两滴醋搅匀
4、放好油锅,待油烧热后放入鸡蛋炒熟,并用铲子切碎。油温要适当高一点
5、把木耳放入炒锅中,放入适量酱油,翻炒片刻盛如碗中,等凉踮碚牢邗了之后就可以用了。此时就不用放盐了,鸡蛋中已经放过了
6、下边要做饺子皮了,可以从市场上直接买到。在容器中放入适量面粉,加水和成面团,醒发十分钟。
7、做成大小均匀的剂子,擀成饺子皮
8、下边就要包了
9、都包好后就可以下锅煮了,可以在锅里放一点点盐,可以防止粘。热腾腾的饺子出锅了,怎么样?看着看不错吧