烧腐竹是一道非常美味健康的家常菜，腐竹陪黄瓜营养又好做，今天教大家做这道黄瓜烧腐竹。
食材
黄瓜1根
腐竹50g
葱1段
蒜4瓣
盐少许
味精少许
生抽适量
食用油适量
方法/步骤
1、起锅烧水，一直烧开。
2、挺火后，把腐竹下入锅中，泡大概半个小时。注意一定要开水泡，不然半个小时泡不软。
3、泡软的腐竹捞出，切成大段备用。
4、黄瓜洗净，切成片备用。
5、葱切葱丝、蒜切片备用。
6、起锅烧油，油热下入葱丝蒜片爆香。
7、下入黄瓜片翻炒断生。
8、下入腐竹继续翻炒。
9、淋入生抽提色，放入盐、味精调味。
10、放入少量的水，大概烧制3-5分钟。
11、差不多收汁完毕（稍微留点汁），即可出锅装盘。
