今天带来的是红枣花生红豆糖水,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
红豆大半碗
花生1/4碗
红枣10个
黑芝麻1小把
黄糖片(或者红糖)1小块
清水1勺
方法/步骤
1、准备好所有材料。黄糖片可用红糖代替，不过因为家里人不喜欢红糖的味道，所以没用红糖。
2、红豆最好提前浸泡一晚上，这样更容易煲软烂。
3、煲里放沾咎悉能适量水，倒入红豆红枣和花生。放入所有材料后，水位在煲胆的第五格位置。用电压力锅煮糖水，压一下红豆，会比较容易出沙。
4、启动豆/蹄筋模式。
5、煲好后，可看见红豆已经爆开，出沙了。
6、将所有糖水倒入砂锅中，继续中小火熬煮15到20分钟。此时倒入黑芝麻。这个主要鋈守踬痊是我个人喜欢的口感，觉得黑芝麻不用煲那么久，脆脆的感觉很好。莫名地觉得用砂锅煲的东西更美味！
7、煲到最后五分钟时放入适量糖调味。关火后可盖盖子焖10分钟，口感更软烂。
8、甜蜜蜜、软糯糯。
9、成品图！