牛奶、白糖、蛋液、高筋面粉、可可粉、食盐和酵母混合，揉匀，加入软斟闽擞呦化的黄油，揉至可以拉出薄膜，放入烤箱中烘烤，取出，割一刀，挤入巧克力奶油，撒上巧克力脆脆珠。
食材
牛奶185g
白糖40g
蛋液50g
高筋面粉250g
可可粉15g
食盐1g
黄油25g
酵母3g
黑巧克力110g
淡奶油100g
巧克力脆脆珠25g
方法/步骤
1、135g牛奶、30g白糖、蛋液、高筋面粉、可可粉、食盐和酵母混合，揉匀。
2、加入软化的黄油，揉至可以拉出薄膜。
3、发酵至2倍大。
4、取出，排气，分成6份，揉圆。
5、擀成面片，卷起。
6、发酵至2倍大。
7、放入烤箱中，150度，烤25分钟。
8、50g牛奶和黑巧克力混合，隔水加热，融化。
9、加入10g白糖和淡奶油，搅拌均匀。
10、装入到裱花袋。
11、取出面团，割一刀，挤入巧克力奶油，撒上巧克力脆脆珠。
