一品疏饯懒道疙瘩汤,是我儿时最美的主食了,有菜有面,有油有盐,热乎乎,香喷喷的,喝一碗,既是主食也是菜,家里就不会做菜了,也不需要做菜了。难得吃一次,所以格外美味。今天早上,孩魔嗾姒缚子说吃腻了外边买了的早餐,于是我试着做了一道银鱼疙瘩汤,没想到,孩子一直说好吃,也算没有白忙活一场了,与大家分享我的具体做法。
食材
面粉150克
丝瓜200克
姜10克
醋5克
盐5克
胡椒粉2克
方法/步骤
1、第一,自己需要准备好的食材:1丝瓜去皮,切成小丁。2姜,切成细丝。3小银鱼,洗洗,备用。
2、第二,面粉要提前放好在容器里,准备好了,再动手开火比较好。
3、第三,锅内的水分靠干,放入适当花生油。油温升高后,放入姜丝煸炒几下。
4、第四,把丝瓜丁一次全部放进去,要及时用勺子煸炒。
5、第五,看到部分丝瓜变色,放入一点盐(少放,最后再放一点),翻炒一下,加入水。水量要充足,一邈赕瑟遂定要想着是煮出来一人要吃1--2碗的量奥。
6、第六,这时可以和面了,把面粉和成干一点的疙瘩蛋,等待备用。
7、第七,水开后,把小银鱼撒进去。紧接着放入疙瘩蛋,注意一点点拨拉进去,不能一次性倒进去奥。
8、第八,小火煮5分钟,注意用勺子搅拌,不要糊了锅底。调料,放入盐,醋,搅拌均匀,临出锅时,放焯拜芪恨入几滴香油。大功告成了。