中国饮食文化是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、浜你渑婧营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。下面蟛杆戛攉小编就为大家带来圆笼包的做法。
食材
面粉500克
猪肉400克
海米25克
葱50克
姜7克
酱油75克
芝麻油25克
味精、五香粉各3克
鲜酵母3克
精盐、食用碱适量
方法/步骤
1、取面粉250克放入盆内，放入3克鲜酵母粉，用温水和面，揉匀，至面团表面光滑，待其发酵;余下的面粉用凉水和面，揉至面团光滑。
2、将猪肉洗净，剁碎成末:海米水发，剁碎。
3、将猪肉末放入盆内，加入酱肉，朝一个方向搅拌，边搅边加入适量的凉水，搅至肉末黏稠张虢咆噘时，加入精盐、味精、五香粉、葱末、姜末、海米、芝麻，搅拌均匀，成馅。
4、将发酵的面团放在案板上，对入适量的食用碱，揉匀揉透，再与另一个面团合在一起，揉垮樨怯礤匀，搓成长圆条，揪30个面剂，撒些干面粉，按扁，擀成圆皮，包入馅，收口闭拢，捏成带褶鹚兢尖睁的包子，摆在小笼屉上，用旺火蒸15分钟即熟。
