香干的蛋白质加上虾仁的维生素跟钙物质营养健康小资生活必备快手菜！
食材
香干7-8块
虾仁小半碗
辣椒5个
辣椒4个
盐15克
鸡精10克
生抽8克
蚝油3克
步骤/方法
1、将香干洗净
2、将香干切成薄一点的片状更容易熟且更入味
3、辣椒洗干净，并切成圈状
4、虾仁泡水为了炒菜的时候更容易熟
5、放入油油不要太多，香干能把油面盖住就行，加热油至冒烟即可倒入香干
6、适量放少许盐，中火炒至表面焦黄，注意翻动，以防粘锅，香干炒至表面稍微焦黄即可起锅
7、将虾仁倒入锅内，大火爆炒至虾仁变红即可起锅
8、虾仁和香干装入碟子，待备用，准备炒辣椒
9、锅放少许油，至冒烟倒入辣椒用锅铲压挤辣椒加入少许盐直至辣椒酥软即可楹郯核钒倒入香干和虾仁一起中火炒
10、注意翻动，调解火力防止烧糊
11、加入少许盐，鸡精以及生抽
12、添加生抽少许蚝油少许
13、加水后，盖紧锅盖闷15秒
14、虾仁含有众多维生素以及钙含量高咯悝滩镞豆制品之类的香干可以为人体提供蛋白质简单快手菜单身男女必会小吃。哈哈……
