油豆软面可口，而且含有较高的蛋白质和人体必须的18种氨基酸，从营养和口感来说都是很好擢爻充种的食材，老少皆宜。今天我们就来做一下这款油豆角。有好的做法和意见，大家一起交流。
食材
油豆角400克
莲藕棒骨汤适量
盐适量
八角一个
蒜2瓣
生抽适量
老抽适量
白糖适量
方法/步骤
1、豆角摘去两端，苏打水浸泡10分钟。
2、豆角洗净，掰成小段
3、热锅凉油，放蒜和八角煸香。
4、放油豆角，炒匀。
5、锅内太干可以先少放点高汤，然后放老抽，生抽，白糖和适量盐。
6、翻炒均匀放莲藕排骨汤，炖10分钟。
7、大火收汁，盛出。
