某一天吃到了传说中的网红雪花酥,然后就开始各种搜寻雪花酥的制作方法跷孳岔养。基础知识掌握完毕,发现工具配料很日粜涔彤痖常,对于我这种烘焙小白完全没有难度。便开始网购制作原料和工具。在淘宝上某家旗舰店购买了棉花糖500g,小奇福饼干200g,蔓越莓干50g,还有一个方形不沾的蛋糕模具,规模是18cm。等材料到期后去超市买了100g的黄油,开始第一次的制作。成功率兼职是100%,新手的担心也完全是多虑,一起来做一个烘焙小能手吧。
食材
棉花糖500g
蔓越莓干50g
饼干200
奶粉80g
黄油100g
吸油纸1卷
倒模1个
方法/步骤
1、在锅中放入100g黄油,用小火加热至融化。
2、放入棉花糖500g,用硅胶铲搅拌至棉花糖看不到大颗粒时,放入奶粉80g并搅拌均匀,停火。
3、放入小饼干200g,搅拌均匀,取出倒入铺好吸油纸的模具中。按压至表面平整,晒上少许奶粉。待冷却蒹筻分虞后倒出切块装盒。如果喜欢其他口味,可以在第二步加入奶粉后加入其他调料。