教你怎么烧好吃的辣子羊肺

辣子羊肺的烧法步骤

食材

羊肺1副

油、盐适量

红辣椒3个

姜蒜适量

花椒粉适量

黄酒适量

青椒2个

方法/步骤

1、先把养肺煮熟放好，鲜辣椒也备好

2、羊肺切3毫米厚的片，姜蒜切末，辣椒切圈

3、肺片再度用开水加黄酒焯烫一下，以彻底去除异味。捞出控干水分

4、锅中放适量油，放入姜蒜和辣椒炒香

5、然后放入肺片

6、翻炒均匀后加入黄酒

7、加入盐和青椒片，同时加入一点生抽和花椒粉

8、翻炒约1分钟就可以出锅了