自制常州甜白酒

甜白酒即醪糟，是以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸喘盥墨涿泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，温刹猪茱约需3－5天即成甜白酒。甜白酒具有很高的营养价值。

工具/原料

大米、粟、玉米、粗糠、米同酿、矿泉水

酒坛、大碗

步骤/方法

1、先把粗康和糯米用热水浸泡之后煮沸

2、取出后趁热用木甑蒸透

3、控装在陶罐内，撒上自制酒曲

4、发酵1-3小时

5、开始喝吧