虾肉馄饨的做法
食材
面粉200克
猪肉100克
虾5只
姜1块
鸡蛋1个
生抽1勺
芝麻油1小勺
紫菜2克
香菜1棵
家乐浓汤宝1块
小葱2棵
方法/步骤
1、1.准备好食材
2、2.处理食材。鸡蛋打散煎成蛋皮，然后切丝待用，肉和虾全部剁成泥，葱切葱碎，香菜切碎
3、3.虾肉和猪肉，加入一块浓汤宝
4、4.加少量生抽，麻油，搅匀
5、5.200克面粉加100克水，活成柔软面团，擀成片后，切成馄饨皮，尽量薄一些
6、6.取一张馄饨皮，放入一些肉馅，对折捏紧，小馄饨的包法很随意
7、7.全部包好
8、8.汤锅加水烧开，放入小馄饨煮大约2分钟
9、9.馄饨捞入碗内，加蛋皮，紫菜，虾皮，香菜碎和葱碎
10、10.加入煮馄饨的汤，再加少许盐，麻油调味，根据个人口味加醋
