说起鱼大家可能都不陌生，在我们的生活中随处逐吴哉姆可以见到的,鱼不仅有观赏价值，还是很好的食材。可以补充我们身体的蛋白质。回到我们的今天主题，鱼怎么做好吃？下边让小编为我们分享一下她自己的做鱼经验。
食材
鱼一条
盐适量
味精适量
鸡精适量
醋适量
糖适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
豆瓣酱适量
方法/步骤
1、第一：先把鱼刨开，去掉内脏，刮掉鱼鳞，，洗刷干净。然后用刀把鱼剁成小块，放着备用。
2、第二：准备小料，把蒜子的去皮，葱切成葱段，把姜切成姜片。然后再准备花椒，八角，桂皮，干辣椒。
3、第三:给锅里放入适量的油，开火使油热，然后把剁好的鱼块放入锅中炸一下，炸至鱼肉发黄就可以了跷孳岔养。然后用漏勺捞起来。
4、第四：把准备好的花椒，八角，桂皮等放入，炸40秒，再放入葱姜蒜小料放入锅中，爆出葱味后，倒焯拜芪恨入料酒，醋，和生抽，白糖等。用勺子搅拌均匀，然后给锅中再加水。
5、第五：等锅开后，先把炸好的鱼块放入锅中，盖上盖子，中火慢顿20分钟，等收汁后，就可以出锅了跷孳岔养。做鱼就这么简单，你学会了吗？
