今天带来的是西米水晶粽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
西米500克
玉米油40克
白糖100克
红豆沙10克（个人口味酌情增减）
粟子蓉10克（个人口味酌情增减）
粽叶10克（个人口味酌情增减）
水草1勺
方法/步骤
1、准备好西米，边搅拌边用开水烫一下。
2、烫过的西米用凉开水清洗几次，直到感觉不到粘液。
3、晾干水分备用。
4、粽叶和水草用清水浸泡一会，一片一片用湿毛巾擦拭粽叶，然后用开水冲泡一下放一边备用。
5、加入玉米油拌匀。
6、加白糖拌匀。
7、准备好红豆沙和粟子蓉，搓圆备用。
8、粽叶折成一个角。
9、放入小许西米，再放一个红豆沙。
10、然后再加上小许西米盖住。（粟子蓉馅的也这么包）
11、面上铺一块粽叶。
12、轻轻包裹，用水草绑紧。
13、我包崔糖箨奕粽子的技术没到家，全都包得奇形怪状的，请大家忽略外表哦！包好的粽子放蒸架上，中火隔水蒸25分钟，关火焖5分钟。
14、蒸好的粽子取出晾凉。
15、开动！
