茭白烧老鸭

茭白烧老鸭

食材

茭白300g

老鸭半只

食用油少许

葱段姜片少许

生抽少许

蚝油1勺

方法/步骤

1、茭白剥皮后洗净，切成滚刀块备用。

2、老鸭剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。

3、锅内倒入适量油，放入葱段姜片煸香，放入鸭块煸炒出油，放入茭白翻炒后加入适量水大火烧开转中火炖40分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，大火收汁后出锅。