西红柿又名番茄,含有丰富的矿物质恽但炎杰和钙、铁、钠等多种元素,营养价值非常高,经常食用不但可以养颜美容,还可以防止黑色素的生成,今天我们来做一道非常简单的西红柿炒鸡蛋,美味健康、营养丰富、色泽诱人。
食材
鸡蛋1个
西红柿2个
白糖适量
盐少许
花生油适量
方法/步骤
1、准备好鸡蛋、西红柿、盐、花生油、白糖。
2、西红柿在水龙头底下冲洗干净,先对半切开,把头部的蒂的去掉,再切成片。
3、鸡蛋打到容器中,用手动打蛋器打散。
4、起锅热花生油,待油有点拉丝时,转开小火,倒入鸡蛋襦锔雨拖糊,待鸡蛋糊凝结时翻转另一面煮1分钟,用锅铲把鸡蛋糊切成小块,出锅装碟待用。
5、锅头洗干净,重新起锅热花生油,待油有点拉丝时,倒入切好的西红柿翻炒4分钟,放焯拜芪恨入一勺白糖,少许盐翻炒均匀。
6、倒入鸡蛋,翻炒2分钟即可出锅装碟,美味健康、营养丰富、色泽诱人的西红柿炒鸡蛋就大功告成,做法很简单哦。