作为一个全职妈妈，我深知每天买菜做菜的纠结，因为每天都要纠结要吃什么菜，每天都要想着法子做好吃的给我的宝贝吃，许多菜都吃腻了，又担心他不吃不长个子，所以我每天都在研究每天的晚饭要怎么做，今天我准备做一道混三丁，即肉丁，蒜苔丁，花生丁这三丁的混搭，相信会别有一番风味哦！
食材
猪肉200g
蒜苔200g
花生米100g
生姜两片
小米椒3个
盐少许
油适量
生抽适量
方法/步骤
1、先将材料准备好，蒜苔洗净控干水分，花生米洗净控干水分，小米椒也洗净备用，将蒜苔切成小粒，肉也切成小丁，小米椒也切成小段备用；
2、锅里放少许油，等油到五成热时，将控干水分的花生米倒入锅内，煸炒，这记住全程一直都用小火，因为花生米很容易炒糊，等花生米等红衣裂开时便可捞起冷却；
3、锅里再放少许油，放入切好的生姜片，煸出香味，然后倒入切好的肉丁，煸炒，等肉丁变为白色时，加入适量生抽，继续煸炒；
4、等肉丁上色均匀后放入切好的小米椒，继续煸炒，直到炒出肉丁的香味；
5、倒入切好的蒜苔丁，继续煸炒；
6、将冷却好的花生米用刀剁碎，倒入锅内一起煸炒，因为花生米已经炒熟，所以这里不需要炒太长时间久可以了，蒜苔也是容易炒熟的食材；
7、最后加入少量食盐，煸炒片刻就可以出锅啦，混三丁颜色鲜艳，鲜香味美，孩子看到就会有食欲，配上一碗白米饭，保证吃的饱饱的，蒜苔还具有杀菌抑制感冒的作用，春季是吃蒜苔的好季节哦！
