家常的云南风味的西红柿炒鸡蛋
食材
西红柿3-4个
鸡蛋2-3个
青辣椒4-5个
盐适量
菜籽油适量
方法/步骤
1、首先准备好材料，有辣椒，西红柿，鸡蛋
2、第二，切好辣椒，鸡蛋调成蛋液备用
3、第三，把菜籽油倒入锅中，加热，火力中等，加热至锅内有少量油烟逸出。
4、将切好的辣椒倒入锅中，翻炒至5成熟
5、此时，可以将调好的蛋液也倒入锅中。如图，翻炒至鸡蛋变熟，此时可以加入适量盐调味，其他调料依个人口味加入
6、最后，把西红柿倒入锅中，翻炒至熟，在这个过程中会形成西红柿的汤汁，用来拌饭很好吃
7、这样，西红柿炒鸡蛋就做好了。
