儿子属于那么不耐饿型的，放了学必虔銎哂埽须马上吃饭，不然就吃零食，吃零食的副作用就是不再吃饭，今天儿子中午11点40分放的学，我提前呢把汤先做好了，现在只需要做菜就可以了，先来做一道美味又简单的大辣椒炒肉。
食材
大辣椒5个
猪肉250克
花椒4粒
黄酒五分之一瓶
盐适量
老抽适量
姜2片
方法/步骤
1、大辣椒洗好掰块、姜切丝备用。
2、锅内放冷水放入切成片的猪肉煮沸，将杂质浮沫撇出。
3、放适量的老抽、黄酒将肉淹制10分钟。淹肉剩下的汁不要倒掉，炒肉的时候用的到。
4、锅热依次放油、花椒、姜片，等到油热将肉放进去炒，中间等到锅内汁少要干锅的时候茧盯璜阝就将淹肉刚剩下的汁倒一点，汁少再倒。
5、到肉有九分熟时，将大辣椒倒入翻炒几分钟就行。大辣椒很容易就熟了，炒几分钟即可。
6、装盘喽！搞定。
