今天带来的是超级简单的脆皮炸豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
豆腐1块
盐少许
油1勺
鸡蛋2个
面包渣10克（个人口味酌情增减）
淀粉10克
方法/步骤
1、把豆腐切小块，撒上些淀粉，鸡蛋打到碗里放一点儿盐，面包渣倒在碟子里
2、豆腐先沾匀蛋液，在沾匀面包渣
3、全部沾好后，就可以开炸啦
4、大火把油烧热，把豆腐一颗一颗的码在锅里，这样可以用更少的油，然后调中火
5、一面炸至金黄，把豆腐翻一下，炸另一面
6、炸至六面都是金黄色茧盯璜阝就可以出锅啦，注意炸制时一定要注意油温，看到豆腐变色就马上调小火，再检查豆腐炸制的状态，如果过火颜色就不好看了
7、挤一点儿番茄沙司，就可以上桌了，是不是特别简单
8、趁热吃，外焦里嫩，又香又脆!
