美味好吃
食材
糯米粉100克
木薯淀粉50克
清水500克
白糖100克
玉米油40克
白芝麻20克
方法/步骤
1、碗中加入糯米粉和木薯淀粉。加入200克清水,搅拌成无干粉无颗粒的粉浆。
2、不粘锅中加入白糖和麦芽糖。加入三百克清水,小火烧开。
3、烧开后继续小火烧至糖液黏稠,慢慢倒入粉浆,边倒边搅拌。
4、分三次加入玉米油,每加入一次,都充分炒匀,让粉团完全吸收进去玉米油,再加入下一次
5、用铲子铲起来,能够挂住,就可以了
6、炒好的粉团倒入白芝麻中,底部沾满芝麻,表面也撒上芝麻。
7、整形,擀面杖擀平,自然冷却至凉透。
8、切块,完成