今天带来的是糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
排骨500克
普通面粉一小碗
食用油多一点
熟白芝麻一小把
#糖醋汁#1勺
一勺料酒1勺
两勺生抽10克
三勺白糖10克
四勺香醋1勺
五勺水1勺
三勺蕃茄酱10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、一斤排骨洗净，加入一勺料酒，一勺生抽腌制半小时
2、将排骨裹上干面粉
3、放入烧热的油中，中火炸5分钟，转小火炸5分钟，再转大火炸3分钟
4、炸好的排骨捞出备用
5、炸的过程中调糖醋汁：1勺料酒2勺生抽3勺糖4勺香醋5勺水3勺蕃茄酱搅拌均匀
6、锅里无需加油，倒入糖醋汁，用中火边搅拌边加热直至微微有点黏稠
7、倒入炸好的排骨翻炒均匀，充分吸收糖醋汁
8、撒上熟白芝麻，出锅
9、摆盘
10、酸酸甜甜很好吃哦～
