鹅蛋怎么腌制

还在用盐水腌鹅蛋？OUT了看看大师如何不用水腌出完美的鹅蛋

食材

鹅蛋适量

方法/步骤

1、准备：高度白酒50度以上的，放花椒八角备用

2、准备盐，我用的是不含碘的海盐

3、鹅蛋洗净晾干，一定要晾干奥，不能有水

4、步骤一：把鹅蛋在准备好的白酒里蘸一下

5、步骤二：把蘸着酒的鹅蛋在准备好的盐中滚一下，让盐均匀涂抹在鹅蛋表面

6、步骤三：把带盐的鹅蛋放入准备好的容器中

7、步骤四：密封放阴凉地方等15天就可以了，绝对流油而不太咸奥。鹅蛋是自家养的草鹅下的，想吃的就联系我吧！

8、大家看图