菜角中国传统美食
食材
面粉适量
韭菜适量
木耳适量
鸡蛋适量
油适量
盐适量
粉条适量
豆腐适量
方法/步骤
1、韭菜清洗切碎，鸡蛋炒碎，粉条煮软切碎，豆腐炸后切丁（也可不炸），虾米混合加入香油，十三香，盐搅拌均匀。
2、面粉加一克盐倒入开水搅拌成面团水擢爻充种的量因为每种面粉吸水性不同要适量调制面团稍硬些软的话后期炸制会不成形和好面团后松弛十分钟
3、分割成五块继续松弛
4、开始擀面皮取一块面团擀圆从中间切开切开的位置捏和在一起就鋈守踬痊是圆的直径然后把捏合的部分放在中间位置半圆位置再捏和一起
5、下锅炸至金黄捞出
