干鱼仔如何焖茄子?下面我分享经验。
食材
干鱼仔250克
茄子200克
干辣椒15克
油100克
蒜米10克
生抽5克
料酒5克
白胡椒粉5克
方法/步骤
1、烟薰的干鱼仔放开水锅中焯水,焯完水舀出来待用。
2、铁锅洗净热油后倒入洗净切好的茄子加盐粑颇岔鲷、干辣椒、料酒、生抽翻炒几分钟,加水焖够十多分钟再倒入焯水的干鱼仔焖到十分钟左右。
3、带茄子软烂干鱼仔喷香时,放入蒜米和白胡椒粉翻炒几分钟就OK了。香辣爽口,地道的家常菜诱人送饭。
时间:2024-10-17 12:33:37
干鱼仔如何焖茄子?下面我分享经验。
食材
干鱼仔250克
茄子200克
干辣椒15克
油100克
蒜米10克
生抽5克
料酒5克
白胡椒粉5克
方法/步骤
1、烟薰的干鱼仔放开水锅中焯水,焯完水舀出来待用。
2、铁锅洗净热油后倒入洗净切好的茄子加盐粑颇岔鲷、干辣椒、料酒、生抽翻炒几分钟,加水焖够十多分钟再倒入焯水的干鱼仔焖到十分钟左右。
3、带茄子软烂干鱼仔喷香时,放入蒜米和白胡椒粉翻炒几分钟就OK了。香辣爽口,地道的家常菜诱人送饭。