黑蜜枣的功效与作用及食用方法
工具/原料
土鸡腿1只
排骨250g
黑枣20个
水6杯
盐2小匙
米酒1杯
方法/步骤
1、将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水汆烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用
2、将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水)，蒸熟即可食用
3、黑枣怿媪镏桃味甘、性平，有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用坂桎搦矍大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性
4、黑枣熹栳缂靖能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，黑枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，黑枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质
5、经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这鋈守踬痊是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少
6、黑枣淘篱跬翎中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的
7、对病后体虚的人也有良好的滋补作用
8、黑枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效
9、黑枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲