五一到了，放假了，很多人喜欢约上几个朋友一起到户外烧烤。五花肉、牛肉，羊肉串、鸡腿，烤肉是很多人喜欢的烧烤美食；但是又常听得别人说，烧烤不利于健康。其实不然，小编教你健康烤肉。
方法/步骤
1、烤肉为什么赦闺尴蚯会对身体健康有危害？又有什么危害呢？我们烤肉一般都会烤牛肉、羊肉、鸡肉、鱼类等肉类，它们能为我们人体提供蛋白质、脂肪和无机盐。烤肉的过程中，添加酱汁或烧烤配料的时候容易起明资纯餍垅火，明火烧到肉，蛋白质成分会被烤焦产生杂环胺类，脂肪在高温烧烤下回产生苯并芘，这些物质都是致癌成分，对人体产生危害。如何减轻烧烤烤肉的危害呢？
2、在烤肉前，先制作好用柠檬汁、番茄汁，大蒜汁制作的酱汁，用做好的酱汁浸泡或者涂抹你要烤的肉，这些酱汁可以吸收热量，降低烧烤温度，保护肉块，减少致癌物质的产生，从而起到减少危害的作用。
3、烧烤前多带一些新咳飕柙跎鲜的蔬菜类食物；吃烤肉的同时，多吃一些韭菜、生菜、菜瓜等绿色蔬菜，获取更多的抗氧化，抗癌的成分；它们含有大匪犬挚驰量的钾，维生素和胡萝卜素等，可以促进吃烧烤后致癌物质的排除，减少致癌物质在体内停留。
4、烧烤的时候要用洁净卫生的工具跟场所。烧烤的过程中尽量不要太高温，不然容易出现烤黑，烤焦，烤糊，烤焦烤糊的东西就不要吃了，致癌物质很多的。
