南方地区，生姜一般在1～4月之间播种，在北方地区水貔藻疽，一般在5月份左右种植。秋季选取健壮无病的生姜进行贮藏，在春季种植。选取松咻羿绅恐软、透气且排水的沙壤土地，提前翻土并施加基肥，将有芽的姜块种植在土地中，一般20～30天后可出苗。
工具/原料
生姜
方法/步骤
1、生姜是多年生草本植物，在秋季期间，收集健壮、肥厚且无病的生姜根茎，将其放在室内贮藏。南方地区，气候温暖，一般在春季1～4月之间，可以将存好的生姜取出，进行种植。北方地区，气候较为寒冷，一般适合在5月份左右种植。
2、将金泫险缋取出来的生姜放在温暖的位置进行催芽，待生姜露芽后，根据幼芽将其切成块状，每块可保留2个幼芽。生姜不耐涝，萄辉守蕾喜排水能力较好的土壤，可以用松软透气、营养丰富且排水性良好的沙壤土，种植前，提前一周给土地松地并施加基肥。
3、在种俭嘧横乜植期间，控制好株距和行距，在土坑中加入适量的水，将姜块种在土坑中。种植后，覆上一层细土，后期适量的浇水，一般20～3扉钛笆哇0天之间，植株可出苗。在养护期间，需要给植株除草，避免杂草争夺植株的养分，从而影响植株的生长。
4、在养护期间，还要适量的浇水和施肥，适量的浇水，保持土壤湿润。肥料以含有氮、磷、钾元素的复合肥为主，适量的施加薄肥，浓度太高，会伤及植株的根系。生姜怕强光，在夏季高温期间，需要搭建遮阴棚，可以避免植株被烈日灼伤。
生姜如何水培
1、选种：选择一块生姜，形状当然越漂亮越好，另外，相对大一点，因为在前期，生姜苗的生长，主要是依靠生姜块本身里面的营养，所以，如果太小，可能会营养不良哦。
2、浸水：将生姜冲洗一下，甩掉表面多余的水。这个过程有两个作用，第一，洗干净点，水培也更漂亮;第二让生姜表面遇水，帮助育苗。
3、容器：选择一个容器，浅碗、玻璃杯子都可以，建议雅致些，因为生姜苗的造型是很古朴的哦。由于生姜的根系并不算很发达，所以，不需要很深的容器，也不一定非要用定植篮(关于定植篮，这是水培的重要工具哦，以后再详细讲)。
4、育苗：容器盛浅浅的水，把生姜放在里面，水的高度么，其实是越浅越好，5mm就够了，不要浸泡的太深，否则霉菌可比苗苗长得快多了。
