酸豆角炒腊鱼

家常菜

食材

酸豆角200克

腊鱼150克

青椒1个

大蒜3瓣

香醋2颗

生抽1勺

鸡精1勺

步骤/方法

1、从泡菜罐子取出酸豆角，洗净

2、切小段，备用

3、腊鱼块洗净，提前浸泡1个小时

4、大蒜切碎，青椒切丝，香葱切段

5、锅里倒入适量的油烧热后，放入腊鱼块煎至两面金黄

6、盛出备用

7、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和香葱爆香

8、倒入青椒翻炒片刻

9、倒入酸豆角翻炒均匀

10、倒入腊鱼块

11、炒至8成熟后，倒入适量的水焖煮

12、等汤汁浓稠后，加入生抽和鸡精调味

13、即可