、今天要做饼干啦！经过几鸱远忡绑次实践，我发现，原来很多饼干完全可以用平底锅来做，只要你有点耐心，完全可以做出和烤箱一模一样的饼干，所以以后我统潇瘵侃就陆续推出Tony小屋版的平底锅饼干啊哈哈！ 今天我给大家推荐一款红枣燕麦饼干。有红枣，营养啊！加了粗粮燕麦，更加好吧，增加肠胃蠕动，特别适合春节后的胃啊哈哈！
工具/原料
黄油60克植物油（我用的是橄榄油）60克白糖120克低筋面粉250克燕麦100克牛奶35克红枣80克
方法/步骤
1、60克黄油放入容器里隔水或者用微波炉融化；容器里放入60克植物油和120克白糖搅拌均匀；
2、加入250克低筋面粉，100克燕麦和35克牛奶；把80克红枣剪成小碎块后加入容器里；.用小勺子上下左右搅拌均匀（就是用炒菜的方式搅拌，不要打圈就可以）；.用手捏起一个小面团，33克左右；
3、整形的方法嘀芟苒疾有三种，第一就是把面团放在案板上摁扁，第二种就是放在手里摁扁，但是这两种方法容易弄碎面团，所以还要把边缘用手指修复一下。第三种方法就是把面裸章贳钏团用保鲜膜包住后摁扁，那样面团就不容易碎了；
4、把整形好的面团放入平底锅，开大火50秒后改最小火，两面各煎12分钟左右后拿出晾凉。
5、完成
