荞面饼的做法

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般大米的10倍，它所含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

食材

荞麦粉250g

鸡蛋1个

红糖30g

冬瓜糖30g

方法/步骤

1、将冬瓜糖切成小粒。

2、取一个容器，放入麦粉，鸡蛋，红糖，冬瓜糖，水。

3、用打蛋器搅拌均匀。

4、平底锅内加入少许植物油抹均匀。用中小火煎。

5、将面糊用勺舀入锅内，摊成薄饼。‘

6、饼面见鼓起小泡时，翻面，再鼓起并两面都有均匀金黄色即可出锅。

7、趁热吃（当然也别心急烫着嘴哈），这饼外脆内软的，吃得那叫一个香啊